L'angolo del Buongustaio
Nel Comune di Atri la cucina è una vera e propria arte, frutto di un modello culturale che si tramanda di generazione in generazione.
Un'isola di civiltà gastronomica, dove, ancora oggi, nella maggior parte delle case regna sovrana la “massa”, impastata da mani sapienti e dove quasi tutto si cucina con l'olio di oliva. Qui sotto elencheremo alcuni dei prodotti enogastronomici atriani.
Scrippelle ‘Mbusse, il Timballo, Pasta alla chitarra con pallottoline, le Virtù, sono il piatto simbolo della gastronomia atriana, Lu cif e ciaf di maiale,
Li surgitti (gnocchi atriani), li rustell (arrosticini di pecora), Il Cacio e ovo di agnello, Pecorino atriano.
E non dimentichiamoci della pasticceria atriana come: li caggiunìtti (fritta ripiena di castagne o marmellata), i bocconotti (biscotti circolari ricoperti di marmellata), il Pan Ducale (Dolce tipico atriano dal 1300) e infine la liquirizia.
Tra i vini abbiamo il Montepulciano d'Abruzzo, il Trebbiano e il Cerasuolo.
La terra atriana è ricca di Sapori Mediterranei e il suo spirito da millenni hanno invaso le tavole di tutto il mondo.